【塩分0.9g】柔らか筑前煮｜単品478円（税込）

《化学調味料・保存料・着色料無添加》

筑前煮は具材を煮る前に油で炒めるのが一般的ですが、おとな食堂の筑前煮は油を使わず、真空パックに具材と煮汁を入れた状態で味付けをしています。
郷土によっては煮しめとも呼ぶように、お正月料理としても使っていただける惣菜です。
国産鶏肉は香味野菜で臭みを取りながらしっとりと茹で上げ、こんにゃくは茹でてあく抜きをし、その他の食材はアクの少ないものだけを使用しているので、油で炒めてく抜きをしなくても風味にえぐみが出ることはありません。
炒め油にはコクを出す意味合いもありますが、おとな食堂の筑前煮は、濃厚な自家製だしに鶏肉の鶏油（チーユー）や椎茸のグアニル酸が自然と加わり、油を使用しなくても深いコクが生まれています。
発色剤や着色料などで見た目をごまかさず、添加物を一切使用していないので、色合いは地味ですが冷蔵庫で長持ちします。
また、まれに黒い粒のようなものが混ざっていることがありますが、真空調理時に椎茸の表皮がはがれたもので、品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりください。

お家で作るより糖質が低い筑前煮

おとな食堂の惣菜づくりに欠かせない真空調理法は、最小限の煮物つゆでしっかりと具材に味が染みわたるので、一般的な家庭料理や市販品よりも糖質や塩分を抑えて仕上げることができます。
おとな食堂の筑前煮は、他の自家商品と比べて少し濃い味付けにしていますが、それでも１食あたりの炭水化物は１５g以下で塩分も１ｇ以下なので、糖質や塩分が気になる方もどうか安心してお召し上がりください。
その他にも、食物繊維、免疫ビタミンＬＰＳ、ビタミンD、βカロテンなど腸活や免疫力アップに必要な栄養もバランスよく含まれています。

上品な味の秘密は生姜とセロリ

全体的にこっくりとした食べ応え重視の味付けにしていますが、おとな食堂の筑前煮は食べてもくどさを感じません。
メインの具材として鶏もも肉を使用していますが、下処理の際に肉の臭みと余分な脂を抜き、上品な風味を加えるために生姜とセロリを隠し味として入れています。
普段の常備菜としてはもちろん、お客様のおもてなしで少し高級感の漂う味付けの惣菜をお出ししたいときにも、ぜひご利用ください。

筑前煮の食べ方とアレルゲン

筑前煮の栄養成分

おとな食堂の筑前煮は、糖質や塩分が気になる方、便秘の方、免疫力を上げたい方などにおすすめです。
※疾患がある方は医師や管理栄養士の指示に従ってください。

家族の健康を考えた常備菜として。
料理を作る時間がない時の安心できるおかずとして。
ぜひ役立ててください。

《化学調味料・保存料・着色料無添加で長持ち》
原材料名／鶏もも肉(国産）、人参、こんにゃく、れんこん、椎茸、醤油（大豆・小麦を含む）、本みりん、だし（昆布、かつお節）、料理酒、砂糖
内容量／１００ｇ
賞味期限／製造日より６０日
保存方法　１０℃以下で保存してください（要冷蔵）
栄養成分表示（１食あたり）
・エネルギー１０５kcal
・たんぱく質４．３ｇ
・脂質３．４ｇ
・炭水化物１４．２ｇ
・食塩相当量０．９０ｇ

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