認知症の予防には「よく噛んで食べること」が大切な理由
私が目の当たりにした現実昔、介護施設で調理補助のアルバイトをしていた時に出会ったおばあちゃん。物腰も柔らかく上品な出で立ちで、いつも食事を残さず綺麗に食べてくれていたのですが
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用意するもの・鶏むね肉ブロック:400g・生姜:10g・セロリの葉:少々(ネギの青い部分でもOK)・蓋付きの鍋:1セット・水:1リットル作り方
おすすめ①|オメガ3脂肪酸が豊富な魚オメガ3脂肪酸は、抗炎症作用があり、花粉症の症状を緩和する効果が期待できます。オメガ3脂肪酸が多いおすすめの食べ物は、サケ、マグロ、イワシ
なぜ鉄分と亜鉛が花粉症の予防に効果的なの?【鉄分のはたらき】《免疫細胞の働きをサポート》鉄分は免疫細胞の働きをサポートして、免疫力を上げる役割があります。免疫力が高ま
花粉食物アレルギーってナニ!?口腔アレルギー症候群の一種で、花粉のアレルゲンと似た構造の野菜や果物を食べた時に、体の免疫機能が花粉と間違えて口腔内で交差反応と呼ばれるアレルギ
味噌の原料について生活の中でとても身近な食材である味噌ですが、一般的な味噌の種類による原材料の違いを簡単にまとめたいと思います。味噌の基本となる原材料は「大豆・麹・塩」で、麹
干し椎茸の栄養は生椎茸のおよそ10倍!?椎茸に含まれる主な栄養はビタミンD、食物繊維、カリウム、葉酸など。まずはそれぞれの栄養素のはたらきを簡単にまとめたいと思います。・ビタ
手順①じゃがいもの皮に切り込みを入れながら包丁を一周させる。手順②じゃがいもを水から茹でて、中まで火が通ったら取り出します。※沸騰してから15分~20分が目安
人参の金平がベタベタになる皆さんは人参の金平を作った時に、以下のような経験はないですか?・人参の金平を作ったけど、人参がしんなりして美味しそうに見えない。・見た目がベタベタし
睡眠不足がもたらす健康問題みなさんは毎日ぐっすりと眠れていますか?睡眠は時間だけではなく質も重要です。寝つきが悪い、寝起きがすっきりしない、夜中に何度も目が覚めてしまう、など