【塩分0.6g】しっとり卯の花｜単品398円（税込）

《化学調味料・保存料・着色料無添加》

卯の花は一般的にだしを煮て水分を飛ばして仕上げるので、冷めるとぱさぱさ感が出てしまいますが、おとな食堂の卯の花は、口に入れた時にふわっとだしの香りが広がり、噛むとほどよくうま味がにじみ出るように、煮汁の配合を調整しています。
自家製の昆布と鰹だしに合わせて、具材に椎茸を使用しているので、グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸の３大うま味成分の濃厚で深い味わいを楽しんでいただけます。
卯の花の材料であるおからは日持ちせず、スーパーで買えるおからのグラム数に合わせて作ると食べきれない量になってしまうこともしばしば。
卯の花を作っても無駄にしてしまうことがある方は、ぜひおとな食堂の卯の花をお試しください。
１人分にちょうど良い量で、化学調味料や保存料無添加で長持ち。
食べたいときにサッと器に盛るだけでお召し上がりいただけます。

意外！？玉ねぎの自然な甘みが卯の花には良く合う

卯の花に玉ねぎ！？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、これが意外と良く合うんです。
というより、おとな食堂の卯の花には玉ねぎが必須です。
卯の花をはじめ、おとな食堂の惣菜は基本的に自家製だしの風味を一番大切にしているので、砂糖や塩分は最小限しか使用していません。
そんな時に、玉ねぎのように自然の甘みを出してくれる野菜が、味に深みやコクを出すうえで重宝されるわけです。

おからは大腸がんの予防におすすめ

卯の花の主材料であるおからには、便秘の予防に効果的な不溶性食物繊維がごぼうの約２倍含まれています。
さらに腸内で善玉菌のエサになるオリゴ糖もたくさん含まれているので、腸内環境を整えたい時にぴったりの食べ物です。
腸の残留物と悪玉菌の増殖が大腸がんの大きな要因になるので、定期的におからを食べて腸をデトックスしましょう。

カラダの軸を支えるおからの機能性

おからには食物繊維だけでなく、良質なたんぱく質の他、カルシウム・マグネシウム・カリウム・リンなど、カラダの機能を整えるために必要なミネラルもバランスよく含まれています。
カルシウムとマグネシウムは骨形成に密接な関係がありますが、マグネシウムにはその他にも、栄養素の合成と分解、神経伝達、体温調整などを助けるはたらきもあります。
ただ、マグネシウムの吸収を良くするにはビタミンDが必要で、おとな食堂の卯の花にビタミンDを多く含む椎茸を使用しているのは、少しでもマグネシウムの吸収を良くするためでもあります。

卯の花の食べ方とアレルゲン

卯の花の栄養成分

《化学調味料・保存料・着色料無添加で長持ち》
原材料／おから(国産)、玉ねぎ、人参、こんにゃく、椎茸、だし（昆布・鰹節）、醤油（大豆・小麦を含む）、醤油、本みりん、料理酒、砂糖
内容量／８５ｇ
賞味期限／製造日より６０日
保存方法／１０℃以下で保存してください（要冷蔵）
栄養成分表示（１食あたり）
・エネルギー４７kcal
・タンパク質２．４g
・脂質１．０g
・炭水化物６．３g
・食塩相当量０．６４ｇ

家族の健康を考えた常備菜として。
料理を作る時間がない時の安心できるおかずとして。
ぜひ役立ててください。

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